Les phosphatases alcalines (PAL) sont une hydrolase qui catalyse la réaction :
monoester de phosphate + H2O \begin{smallmatrix}\rightleftharpoons\end{smallmatrix} alcool + phosphate.
Cette enzyme clive une liaison phosphoester en libérant un groupe hydroxyle et un phosphate. Les phosphatases alcalines ont une faible spécificité de substrat et sont capables de cliver les groupes phosphate de nombreuses molécules, telles que des nucléotides, des protéines, voire d’autres types de composés. Ce processus est appelé déphosphorylation. Comme le suggère son nom, l’activité catalytique de la phosphatase alcaline est optimale en milieu basique (pH > 7).
La PAL est présente chez de nombreux organismes, des bactéries à l’homme, c’est aussi une enzyme fréquemment utilisée dans le domaine de la recherche.
La PAL est une enzyme sérique recherchée en analyse médicale.